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Le cri de ralliement du chevalier permet de souligner le côté fraternel de la
Confrérie et de fédérer tous les chevaliers.
Le grand Maître lance haut et fort : “Par st Benoit...”
D’une même et unique voix les chevaliers entonnent : “... Il n’y
a point de naturel sans Ecoubelle”.
Un chevalier doit :
- Faire découvrir la chicorée à tous ceux qui n’ont pas encore goûté à ce bonheur.
- Mettre à l’honneur le savoir-faire des territoires de production et de transformation
de la chicorée.
- Etablir entre tous les membres un réseau d’échange de compétences et d’informations.
- respecter, faire respecter et mettre en application la charte et le guide du confrère.
“ Etre membre de la confrérie de l’Ecoubelle Bleue est un honneur plutôt qu’un droit, il ne
suffit pas d’aimer la racine, il faut être dévoué à la Chicorée."
LE SAINT PATRON
Chaque confrérie est rattachée à un Saint Patron qui protège ses confrères. Saint
Benoit de Nursie est le patron des agriculteurs.
Les chevaliers de l’ordre de l’Ecoubelle Bleue sont dévoués à leur fiancée du soleil
et en tout ce qu’ils font, rien n’entache son image.
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